杜家小娘子第 42 章

杜找去年的老生，捡了颗粒饱的用摊饼的平鏊子烤熟，放凉之嫂使把烤的微焦的生搓掉，用刀切成小等的小瓣，主料之就准备好了。剩的葡萄、核仁、黑芝、冰糖杜已经准备好，杜小喜则和几个连嗑带吃的完成小半碗瓜子仁的任务。

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月饼材料是头，关键是排队。

杜家村中月饼的只有杜九叔家户，杜五早早的拿着凳子去占位子，傍晚才打着哈气回说今天，等到明天午才到自家。杜听了念了声佛，赶着家去觉。

杜小喜也跟着松了气，实在是去年月饼的时候记忆刻！

月饼讲究时间，杜家村的惯例是初十开始，到十四晚止。五天的工夫杜家村百户家，天的时间本够，少家就赶着晚熬夜了。去年杜家赶的巧正好是晚，杜小喜可是记得家子在昏黄的油灯月饼，熬住的杜小喜都没赶自家新炉的月饼。

第二天早简单的吃完早饭，杜带着队伍赶去杜九叔家。

了杜九叔家的院子杜小喜自觉的了气，整个院子弥漫着月饼的浓。

“山了！鱼爷爷家了就是家了！”

见杜，正排着队的众小辈笑着招呼。

山是已逝的杜爷爷的名字，村里小辈都喊杜山婶子、山。杜笑呵呵回应，和几个级的同辈说着自家今年多少月饼，什么馅的之类的话。杜则招呼两个媳点把东西准备好，杜二去看看自家准备的柴够够。

杜家的巧，两刻钟面的家已经好了，杜赶忙带着众。

“山到您家了？”杜九叔家媳王秋月走两步帮着把东西搬桌子，笑着：“当家的带回些梅子、枣、杏脯，听说南边月饼放这些，酸酸甜甜的好吃，您家些？”

杜摇摇手，“那些新鲜的吃惯，拿斤豆泥，家里孩子吃这个。”

王秋月没推销去也气馁，回屋就给称了斤好的豆泥。

☆、第四十二章 正确吃月饼的方法

杜指挥嫂调馅，杜指点二嫂三嫂面，等的面团成婴拳头小的糖小面团，杜几滴溜溜的包个个无包子，把包子往模子里塞，用平，再往桌子磕，印着‘好月圆’‘五仁’或是五瓣梅的月饼就了。

杜小喜小，凑去印模子果断的被嫌弃，最争取再争取，争取到个往模子里撒面的活计，据杜说这个环节非常非常重。

排排月饼整整齐齐的放在面板，最杜用小刷子刷层蛋。

功告成！

杜家现在差钱，月饼的比往年多许多。节家里吃的，留着慢慢吃的，给家们的节礼，打算杜脆决定三百个。

三百个听着多，戚们往消耗五六十个，杜家家子每吃几块，转眼就没了。村里多的家子四五百个的少。

等杜家的月饼晾，面隔两户的月饼正好炉。

杜小喜闻着味走的月饼等着自家的点烤好。

杜九叔家的烤炉有，青砖砌成的米多宽三米两米的炉子，正面是六扇朝掀开的铁门，铁门里面各自有三层铁板。十八张铁板子烤几百个月饼在话。

杜四带着杜五两在烤炉烧，个添柴个哼哧哼哧的拉着老旧的风箱，等两胳膊酸的了，终于被嫂二嫂接手，杜九叔家的子杜家业掀开个盖子看了看，笑着对杜说：“山婶子，家的月饼好了！”

沉甸甸的月饼背回家里，杜端两个瓷盘子，杜各种图样的月饼捡些摆成步步升的小塔状。

杜把其中盘放在供桌，带着众祭拜番，另盘由杜老爹带着子带去祠堂供奉，等着杜老爹回，月饼也晾凉了，杜小喜终于吃到自家的月饼啦。

恩，是四分之的月饼。

杜七杜八杜九三个外带杜小虎这个侄子，五团团坐在起。

杜小喜挨着看了圈，其都是整个的月饼，只有自己的最小。

真是欺负小孩！

五齐齐开。

脆脆的月饼转眼被掰成块块。

“！这个里面有块冰糖！”杜七惊喜的喊。

“找到个葡萄！”杜九丝毫落。

“呵呵，这块冰糖吧？”杜八洋洋得意！

“怎么都是生，喜欢生！”杜小虎瘪瘪，眼睛瞄着自家八叔正炫耀着的块冰糖。

杜八见了，果断的往自己里扔，还使的砸吧了几。

杜小喜见们寻硕果累累，赶忙加手，四分之的月饼，除去厚厚的脆，只找到两粒可怜兮兮的葡萄和颗小冰糖。

待杜小喜瘪，杜把从自己月饼里找的冰糖、葡萄放到杜小喜面，杜和嫂月饼里的小也放在了几个小小侄子面。

把的月饼掰成小块小块，把里面各种美味的贝找炫耀番，再在别羡慕的眼光把贝吃到子里，是小孩子们最喜欢的吃月饼的方式，也是宠溺孩子们的方式。

杜小喜眯着眼睛着甜到心里的冰糖，乐呵呵想么没有山楂条呢？的多好看！辈子自家的山楂条八月十五销路很好！难美味的山楂条正等着杜小喜‘发明’吗？

恩，等咱再点就能借着师傅的名头把山楂条发明了。

山县的月饼特个字“！”

外用的油少，里面的馅也多是果，月饼刚烤非常脆，也是最好吃的时候。放的久了也会的像超市的月饼样趴趴，甜腻腻，看着就点胃也没有。

虽说放了几个月没有刚的时候好吃，但在这极少能吃到用料十足的甜食的古代，绝对是家家户户小孩子时时惦记的美味。偶尔拿几个，家分食，点会觉得甜腻，反而说的美味。

八月十四，柳家了十几种工种致，味各异的小月饼，杜家回礼自家的月饼外带十个院子里结的彤彤的石榴。

中秋佳节，杜家热热闹闹的吃了顿团圆饭，对着圆圆胖胖的月亮诉说番自家对明年的期望，回屋觉去了。

八月十六回家。